სუპერმარკეტის ახალი საკვების ზონას ვესტუმრებით, ჩვენ ვიპოვით სხვადასხვა ტიპის შეფუთვას, დაწყებული ფილებით შეფუთვით, ვაკუუმ-დალუქული შეფუთვით, შეცვლილი ატმოსფეროში შეფუთვამდე, ცხელი წყლის შესამცირებელი შეფუთვით,ვაკუუმური კანის შეფუთვადა ასე შემდეგ, მომხმარებელს შეუძლია აირჩიოს ნებისმიერი სახის შეფუთვის პროდუქცია მათი ინტერესებისა და საჭიროებების მიხედვით. რა განსხვავებაა ამ განსხვავებულ შეფუთვას შორის?

ფირის შეფუთვა

ახალი ხორცი მოთავსებულია პლასტმასის უჯრაზე და დაფარულია პოლიეთილენის საფარით, ასე იფუთება ახალი ხორცის უმეტესობა. დაბალი ღირებულების გამო, ამავდროულად აჩუქე ადამიანს „სიკეთის“ განცდა - ლამაზი წითელი.

ნათელი წითელი ფერის მიზეზი არის ის, რომ შეფუთვა შეიცავს ჟანგბადს, მაგრამ ახალი ხორცის ჟანგბადის ზემოქმედება ასევე აჩქარებს მის გაფუჭებას. ამიტომ, ამ ტიპის ახალი ხორცის შეფუთვას აქვს მოკლე შენახვის ვადა და უნდა მიირთვათ რამდენიმე დღეში, ან გაყინოთ დალუქულ ჩანთაში ჟანგბადის გარეშე, რათა თავიდან აიცილოთ ტენიანობის დაკარგვა.

მოდიფიცირებული ატმოსფეროს შეფუთვა

შეცვლილი ატმოსფეროს შეფუთვა და საკვები ფირის შეფუთვა გარეგნულად მსგავსია, ორივე იღებს უჯრას და ფირის. განსხვავება ისაა, რომ შეცვლილი ატმოსფეროს შეფუთვა აშორებს ჰაერს შეფუთვიდან და ავსებს და ცვლის მორგებულ აირის ნარევს, რათა დაეხმაროს ბაქტერიების ზრდის კონტროლს და დათრგუნვას, მაგრამ მაინც გამოიყურება ლამაზი წითელი. შეცვლილ ატმოსფეროში შეფუთვას შეუძლია მნიშვნელოვნად გაზარდოს შენახვის ვადა.

ვაკუუმური შეფუთვა

ვაკუუმურ შეფუთვას აქვს ყველაზე გრძელი შენახვის ვადა ზემოთ ჩამოთვლილ შეფუთვებს შორის, მაგრამ ეს გავლენას მოახდენს ხორცის გარეგნობაზე. ხორცის ვაკუუმური შეფუთვის ფერი არის მეწამული წითელი, არა ლამაზი წითელი.

ვაკუუმური კანის შეფუთვა

ვაკუუმური კანის შეფუთვა რადგან ახალ ხორცს შეუძლია გარკვეულწილად შეავსოს მეწამული ხორცის ცუდი ვიზუალური გამოცდილება. მისი ლამაზი და მაღალი დონის გარეგნობის გამო, მას შეუძლია გაანეიტრალოს მეწამული ვაკუუმური ხორცის გარეგნობა და შეგრძნება. მას არა მხოლოდ მოაქვს შენახვის ვადა, არამედ აკმაყოფილებს გარეგნობისა და მხედველობის სიამოვნებას.

თერმოფორმული ვაკუუმური კანის შესაფუთი მანქანა